ahorita ya me tngo q ir pero si tngo chance mañana edito con la receta jeje xD
EDIT: cmo prometi aki sta la recetta:
PAN AL VAPOR o MANTOU ( manju)
INGREDIENTES:
2 vasos de harina
1/2 cucharada de levadura
1 cucharada de azucar
1/2 vaso de leche
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite
Se tamiza la harina se mecla con la sal y el azucar y se forma una corona en el medio se coloca la levadura disuelta en leche tibia y el aceite, se amasa. Se deja elevar y cuando duplico su volumen se forman bollitos chicos (si le pones un relleno salado cualuiera que uses para empanadas, de pollo, de carne de cerdo o vaca, de pescado etc.) o mas grandes si el relleno sera dulce. El relleno tradicional de crema japonesa que parece chocolate en realidad se hace con frijoles negros cocidos pasados por tamiz + azucar + escencia de vainilla + cacao amargo al que le agregas azucar a gusto o tambien reemplazando los frijoles por alguna especie de soya pero nu c bien cual es asi q mejor nu experimentes (xD). Tomas la bolita la aplastas haces un hueco sin romper la masa y tapas formando una bolita. Se cocinan al vapor en el recipiente de bambu o en la vaporera durante 15 a 20 minutos y cuando nya estan los tienes que poner en una bandeja con ventilacion x que si no se kedan cmo mojados.
TIP: cuando los vallas a cocer les pones un cuadrito de papel mantekilla a cada bolita en la parte de abajo para que no se peguen en la vaporera =D.
Que los disfrutes!!!!!
